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Warum heißt Riesling Riesling?
Der Name "Riesling" stammt wahrscheinlich vom deutschen Wort "Ries" ab, das sich auf die Rebe selbst bezieht. Es wird angenommen, dass der Name aufgrund der großen Größe der Trauben oder der Beeren gewählt wurde. Eine andere Theorie besagt, dass der Name von der Stadt Rüsselsheim am Rhein stammt, wo die Rebsorte möglicherweise erstmals dokumentiert wurde. Letztendlich bleibt die genaue Herkunft des Namens Riesling jedoch unklar und es gibt verschiedene Theorien dazu. Trotzdem hat sich der Name im Laufe der Zeit fest etabliert und ist heute weltweit bekannt für die hochwertigen Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden. **
Ist Riesling immer Weißwein?
Ist Riesling immer Weißwein? Diese Frage lässt sich nicht pauschal beantworten, da Riesling sowohl in Weiß- als auch in Rotweinvarianten vorkommt. In der Regel wird Riesling jedoch mit Weißwein assoziiert, da die meisten Rieslingweine eine helle, goldgelbe Farbe haben. Es gibt jedoch auch Riesling-Spätlesen oder Riesling-Auslesen, die eine intensivere goldgelbe Farbe aufweisen können. Es ist also wichtig, den Kontext zu berücksichtigen, wenn man über Riesling spricht, um festzustellen, ob es sich um einen Weiß- oder Rotwein handelt. **
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Stiftskellerei Neustift Veltliner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023Die Gärung erfolgt durch die Aktion der einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen er etwa 6 Monate reift. Es folgen 3 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. Der Gruner Veltliner „Praepositus“ der Abbazia di Novacella präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und strahlenden strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er eine fruchtige Note von Grapefruit und Melone, veredelt durch einen floralen Hauch von Lavendel und eine würzige Spur. Er endet in einem sehr ausdrucksvollen rauchigen Finale, das ein Bouquet von großer Eleganz abrundet. Am Gaumen zeigt er ein schönes Gleichgewicht seiner Komponenten, gegeben durch die frische und die salzige Note, die Weichheit und den Alkoholgehalt. Die hervorragende Persistenz lässt die Erinnerung an diesen Weißwein mit feinen Zügen weiterleben. Die Gärung erfolgt durch die Aktion der einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen er etwa 6 Monate reift. Es folgen 3 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. Der Gruner Veltliner „Praepositus“ der Abbazia di Novacella präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und strahlenden strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er eine fruchtige Note von Grapefruit und Melone, veredelt durch einen floralen Hauch von Lavendel und eine würzige Spur. Er endet in einem sehr ausdrucksvollen rauchigen Finale, das ein Bouquet von großer Eleganz abrundet. Am Gaumen zeigt er ein schönes Gleichgewicht seiner Komponenten, gegeben durch die frische und die salzige Note, die Weichheit und den Alkoholgehalt. Die hervorragende Persistenz lässt die Erinnerung an diesen Weißwein mit feinen Zügen weiterleben.21,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stiftskellerei Neustift Gewurztraminer 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2021Der Gewürztraminer "Praepositus" der Abtei Novacella entsteht in einem der ältesten Weinkeller Europas. Innerhalb der Mauern dieses wunderbaren Komplexes von Augustinermönchen wird seit 1142 Wein produziert, und noch heute ist die Abtei ein wichtiger Bezugspunkt für den Weinbau im Eisacktal. Das sehr kühle Klima, die Höhe der Weinberge und die erheblichen Temperaturunterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen haben sich als ideal für den Anbau der bekanntesten weißen Rebsorten aus Mitteleuropa erwiesen. Der Gewürztraminer drückt sich insbesondere mit einem Profil von großer territorialer Wiedererkennbarkeit aus, mit einem frischen und eleganten Charakter, der ihn zu einem hervorragenden Begleiter für scharfe und gewürzte asiatische Gerichte macht. Der Gewürztraminer "Praepositus" ist einer der interessantesten und charaktervollsten Weißweine der Abtei Novacella. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der Weinberge im Brixner Becken, die aufgrund ihrer nach Süden ausgerichteten Lage und des Alters der Pflanzen jedes Jahr Trauben von überlegener Qualität garantieren. Sie befinden sich auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel, eine Höhe, die ein kühles Klima und eine langsame, ausgewogene Reifung garantiert. Die Böden bestehen aus alten moränischen Ablagerungen glazialen Ursprungs, mit reichlich Quarz, Gneis und Glimmerschiefer. Nach Abschluss der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 17 °C. Vor der Abfüllung reift der Wein mindestens 10 Monate in Edelstahltanks. Der Gewürztraminer "Praepositus" der Abtei Novacella ist eine Flasche von außergewöhnlichem Geschmacks Gleichgewicht, die es schafft, die natürliche Tendenz zur Opulenz der Rebsorte mit dem schlanken Profil, das für Bergweine typisch ist, zu verbinden. Im Aussehen präsentiert er sich in einem hellen Gelb mit leichten goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist reich und exuberant, mit floralen Düften von Rosenblättern, Zitrusschalen, Limette, Zeder, Grapefruit, Aromen von Passionsfrucht, Lychee, tropischen Früchten, Pfirsich, Aprikose, Anklängen von Ingwer, Koriander und sanften orientalischen Gewürzen. Der Geschmack ist verführerisch, geschmeidig und aromatisch, mit reifen Früchten und komplexen Aromen, durchzogen von einer angenehmen Spur salzig. Der Abgang ist angenehm frisch und mineralisch.25,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stiftskellerei Neustift Kerner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2024Abbazia di Novacella Kerner ‘Praepositus’ rappresenta un’etichetta altoatesina dall’animo fresco e gradevolmente aromatico, realizzata nella Valle Isarco con uve provenienti da vigneti delle zone di Novacella e Rasa. La linea ‘Praeopositus’ rappresenta la gamma di punta della storica cantina Abbazia di Novacella, tenuta gestita fin dal XII secolo dai canonici agostiniani. Questa selezione racchiude vini, soprattutto bianchi, prodotti con le migliori uve delle varietà diffuse in Alto Adige, tra cui il Kerner, ibrido genetico semi-aromatico creato in Germania incrociando il Riesling Renano e la Schiava Grossa. Il termine latino “praepositus” significa “prevosto”, vocabolo che identifica un particolare titolo monastico. Il Kerner ‘Praepositus’ di Abbazia di Novacella è un 100% Kerner da viti di 15-20 anni di età radicate su terreni costituiti da depositi morenici permeabili, ricchi di micascisto, paragneiss e quarzite. A seguito della vendemmia i grappoli vengono sottoposti a soffice pressatura, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Anche la conseguente fase di maturazione ha luogo in acciaio, contenitore vinario in cui la massa sosta per 10 mesi prima dell’imbottigliamento finale. Il colore del ‘Praepositus’ Kerner Abbazia di Novacella è giallo paglierino tenue con brillanti lampi verdolini. Il corredo aromatico evoca sentori agrumati di limone e cedro, sostenuti da delicati cenni vegetali e floreali e da note fruttate di mela verde. Tagliente la vena fresco-sapida al palato, di imponente freschezza e dall’elegante nota amarognola sul finale. Si tratta di un vino bianco di superba dinamicità, capace di evolvere armoniosamente per diversi anni in cantina e accostabile ad antipasti vari, sia di mare sia di terra.21,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stiftskellerei Neustift Kerner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023Abbazia di Novacella Kerner ‘Praepositus’ ist ein Südtiroler Etikett mit einem frischen und angenehm aromatischen Charakter, hergestellt im Eisacktal aus Trauben von Weinbergen in den Gebieten Novacella und Rasa. Die Linie ‘Praepositus’ repräsentiert die Spitzenkollektion der historischen Kellerei Abbazia di Novacella, die seit dem 12. Jahrhundert von den Augustiner-Chorherren geführt wird. Diese Auswahl umfasst Weine, vor allem Weißweine, die aus den besten Trauben der in Südtirol verbreiteten Sorten hergestellt werden, darunter der Kerner, eine halb-aromatische genetische Kreuzung, die in Deutschland durch die Kreuzung von Rheinriesling und Trollinger entstanden ist. Der lateinische Begriff „praepositus“ bedeutet „Propst“, ein Wort, das einen bestimmten klösterlichen Titel bezeichnet. Der Kerner ‘Praepositus’ von Abbazia di Novacella ist ein 100%iger Kerner von 15-20 Jahre alten Reben, die auf Böden aus durchlässigen Moränensedimenten wurzeln, reich an Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Auch die anschließende Phase der22,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ist ein Riesling trocken?
Ein Riesling kann sowohl trocken als auch lieblich sein, je nachdem, wie er hergestellt wurde. Trockener Riesling wird normalerweise aus vollreifen Trauben hergestellt, die einen niedrigen Zuckergehalt haben und daher einen geringen Restzuckergehalt im Wein aufweisen. Dies führt zu einem knackigen und erfrischenden Geschmack mit einer ausgeprägten Säure. Lieblicher Riesling hingegen wird aus Trauben mit höherem Zuckergehalt hergestellt, was zu einem süßeren Geschmacksprofil führt. Daher ist es wichtig, auf dem Etikett nach Begriffen wie "trocken" oder "lieblich" zu suchen, um den Stil des Rieslings zu bestimmen. **
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Woher kommt Riesling Wein?
Riesling Wein stammt ursprünglich aus Deutschland, insbesondere aus den Regionen Mosel, Rheingau und Pfalz. Die Rebsorte Riesling ist eine der ältesten und edelsten Weißweinsorten der Welt und wird aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Qualität weltweit geschätzt. Neben Deutschland wird Riesling auch in anderen Ländern wie Frankreich, Österreich, Australien, den USA und Neuseeland angebaut. Die klimatischen Bedingungen und Bodenbeschaffenheiten in den verschiedenen Anbaugebieten prägen den Charakter und Geschmack des Riesling Weins. **
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Wo wird Riesling angebaut?
Riesling wird hauptsächlich in Deutschland angebaut, insbesondere in den Regionen Mosel, Rheingau und Pfalz. Es ist auch in anderen Ländern wie Frankreich (insbesondere im Elsass), Österreich, Australien, Neuseeland, den USA (vor allem in Kalifornien und Washington State) und Kanada (insbesondere in Ontario und British Columbia) weit verbreitet. Die Rebsorte gedeiht am besten in kühleren Klimazonen und auf steinigen Böden, die eine gute Drainage bieten. Aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit an verschiedene Terroirs kann Riesling in einer Vielzahl von Weinbauregionen auf der ganzen Welt erfolgreich angebaut werden. **
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Welches Glas für Riesling?
Welches Glas für Riesling? Riesling wird am besten in einem Glas mit einer schlanken Form und einer leicht nach innen gerichteten Öffnung genossen. Dieses Design hilft, die Aromen und den Geschmack des Weins zu konzentrieren und zu lenken. Ein Glas mit einem schmalen Kelch und einer dünnen Lippe eignet sich besonders gut, um die feinen Nuancen und die Frische eines Rieslings zu betonen. Es ist wichtig, dass das Glas groß genug ist, um genügend Platz für den Wein zu bieten und seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Letztendlich ist es jedoch eine Frage des persönlichen Geschmacks, welches Glas für Riesling am besten geeignet ist. **
Ist Riesling eine Rebsorte?
Ja, Riesling ist eine der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten der Welt. Sie stammt ursprünglich aus Deutschland, wird aber auch in anderen Weinregionen wie Frankreich, Österreich, den USA, Australien und Neuseeland angebaut. Rieslingtrauben ergeben Weine mit einer charakteristischen Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Blumen. Die Vielseitigkeit des Rieslings reicht von trockenen bis hin zu süßen Weinen, die sowohl jung getrunken als auch über Jahre hinweg gelagert werden können. Insgesamt ist Riesling eine faszinierende Rebsorte, die eine breite Palette von Weinstilen hervorbringt. **
Wie schmeckt der Riesling?
Der Riesling ist ein vielseitiger Weißwein, der je nach Anbaugebiet und Herstellungsweise unterschiedliche Aromen aufweisen kann. In der Regel zeichnet er sich durch eine frische Säure und fruchtige Noten aus, die von Zitrusfrüchten über Pfirsich bis hin zu exotischen Früchten reichen können. Ein guter Riesling kann auch mineralische Nuancen aufweisen, die ihm eine gewisse Komplexität verleihen. Insgesamt ist der Riesling bekannt für seine Eleganz, Frische und Lebendigkeit im Geschmack. Hast du schon einmal einen Riesling probiert? **
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Stiftskellerei Neustift Riesling 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023Der Riesling „Praepositus“ der Abtei Novacella wird in der Provinz Bozen in einer alten Abtei produziert, deren Gründung auf das Jahr 1142 zurückgeht, dank des Bischofs Hartmann. Schnell wurde sie zu einem wichtigen spirituellen und kulturellen Zentrum, einem Ort für Liturgien und feierliche Feierlichkeiten im Mittelalter. Ab 1177 erkannte Papst Alexander III. dem Kloster die umliegenden Ländereien an, und von diesem Moment an begannen die ersten Weinbauern, mit einer Fläche von etwa 900 Hektar, mit dem Anbau von Weintrauben; mit der Säkularisierung im 19. Jahrhundert hörten einige dieser Ländereien auf, zum Kloster zu gehören, aber seitdem und bis heute schenken die Landwirte der Region ihre Trauben, damit Weine von hervorragender Qualität in den Kellern des Klosters produziert werden können. Die Trauben des Riesling „Praepositus“ der Abtei Novacella stammen aus dem Brixen-Tal und wachsen in einer Höhe von 650 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus moränischen Ablagerungen aus Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit, was zu einem Endprodukt mit einem ausgeprägten Charakter führt; das Klima ist gekennzeichnet durch kalte Winter mit reichlich Schneefall, milde Sommer, vor denen oft Frühlingsfröste auftreten. Die Ausrichtung ist nach Süden/Südwesten, was hervorragend ist, da die Sonnenstrahlen konstant die Reihen treffen und den Trauben bei der Ernte eine vollständige Reifung verleihen. Letztere erfolgt manuell um die Mitte September; einmal in der Kellerei30,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stiftskellerei Neustift Gewurztraminer 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2024Der Gewurztraminer „Praepositus“ der Abbazia di Novacella entsteht in einem der ältesten Weinkeller Europas. Innerhalb der Mauern dieses wunderbaren Komplexes von Augustinermönchen wird seit 1142 Wein produziert, und noch heute stellt die Abtei einen wichtigen Bezugspunkt für den Weinbau im Eisacktal dar. Das sehr kühle Klima, die Höhe der Weinberge und die erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen haben sich als ideal für den Anbau der bekanntesten weißen Rebsorten aus Mitteleuropa erwiesen. Der Gewurztraminer drückt sich insbesondere mit einem Profil von großer territorialer Wiedererkennbarkeit aus, mit einem frischen und eleganten Charakter, der ihn zu einem hervorragenden Begleiter für scharfe und gewürzte asiatische Gerichte macht. Der Gewurztraminer „Praepositus“ ist einer der interessantesten und charaktervollsten Weißweine der Abbazia di Novacella. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der Weinberge im Brixner Talkessel, die aufgrund ihrer nach Süden ausgerichteten Lage und Alter der Pflanzen, garantieren jedes Jahr Trauben von überlegener Qualität. Sie befinden sich auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel, eine Höhe, die ein kühles Klima und eine langsame, ausgewogene Reifung gewährleistet. Die Böden bestehen aus alten moränischen Ablagerungen glazialen Ursprungs, mit reichlich Quarz, Gneis und Glimmerschiefer. Nach Abschluss der Lesevorgänge werden die Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 17 °C. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er mindestens 10 Monate in Edelstahltanks. Der Gewurztraminer „Praepositus“ der Abbazia di Novacella ist eine Flasche von außergewöhnlichem geschmacklichem Gleichgewicht, die es schafft, die natürliche Neigung zur Opulenz der Rebsorte mit dem schlanken Profil, das für Bergweine typisch ist, zu verbinden. Im Aussehen präsentiert er sich in einem hellen Gelb mit leichten goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist reich und üppig, mit blumigen Aromen von Rosenblättern, Zitrusschale, Limette, Zeder, Grapefruit, Aromen von Passionsfrucht, Litschi, tropische Früchte, Pfirsich, Aprikose, Anklänge von Ingwer, Koriander und sanften orientalischen Gewürzen. Der Geschmack ist verführerisch, geschmeidig und aromatisch, mit reifen Früchten und komplexen Aromen, durchzogen von einer angenehmen salzigen Note. Der Abgang ist angenehm frisch und mineralisch.23,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stiftskellerei Neustift Veltliner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023Die Gärung erfolgt durch die Aktion der einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen er etwa 6 Monate reift. Es folgen 3 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. Der Gruner Veltliner „Praepositus“ der Abbazia di Novacella präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und strahlenden strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er eine fruchtige Note von Grapefruit und Melone, veredelt durch einen floralen Hauch von Lavendel und eine würzige Spur. Er endet in einem sehr ausdrucksvollen rauchigen Finale, das ein Bouquet von großer Eleganz abrundet. Am Gaumen zeigt er ein schönes Gleichgewicht seiner Komponenten, gegeben durch die frische und die salzige Note, die Weichheit und den Alkoholgehalt. Die hervorragende Persistenz lässt die Erinnerung an diesen Weißwein mit feinen Zügen weiterleben. Die Gärung erfolgt durch die Aktion der einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen er etwa 6 Monate reift. Es folgen 3 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. Der Gruner Veltliner „Praepositus“ der Abbazia di Novacella präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und strahlenden strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er eine fruchtige Note von Grapefruit und Melone, veredelt durch einen floralen Hauch von Lavendel und eine würzige Spur. Er endet in einem sehr ausdrucksvollen rauchigen Finale, das ein Bouquet von großer Eleganz abrundet. Am Gaumen zeigt er ein schönes Gleichgewicht seiner Komponenten, gegeben durch die frische und die salzige Note, die Weichheit und den Alkoholgehalt. Die hervorragende Persistenz lässt die Erinnerung an diesen Weißwein mit feinen Zügen weiterleben.21,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stiftskellerei Neustift Gewurztraminer 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2021Der Gewürztraminer "Praepositus" der Abtei Novacella entsteht in einem der ältesten Weinkeller Europas. Innerhalb der Mauern dieses wunderbaren Komplexes von Augustinermönchen wird seit 1142 Wein produziert, und noch heute ist die Abtei ein wichtiger Bezugspunkt für den Weinbau im Eisacktal. Das sehr kühle Klima, die Höhe der Weinberge und die erheblichen Temperaturunterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen haben sich als ideal für den Anbau der bekanntesten weißen Rebsorten aus Mitteleuropa erwiesen. Der Gewürztraminer drückt sich insbesondere mit einem Profil von großer territorialer Wiedererkennbarkeit aus, mit einem frischen und eleganten Charakter, der ihn zu einem hervorragenden Begleiter für scharfe und gewürzte asiatische Gerichte macht. Der Gewürztraminer "Praepositus" ist einer der interessantesten und charaktervollsten Weißweine der Abtei Novacella. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der Weinberge im Brixner Becken, die aufgrund ihrer nach Süden ausgerichteten Lage und des Alters der Pflanzen jedes Jahr Trauben von überlegener Qualität garantieren. Sie befinden sich auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel, eine Höhe, die ein kühles Klima und eine langsame, ausgewogene Reifung garantiert. Die Böden bestehen aus alten moränischen Ablagerungen glazialen Ursprungs, mit reichlich Quarz, Gneis und Glimmerschiefer. Nach Abschluss der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 17 °C. Vor der Abfüllung reift der Wein mindestens 10 Monate in Edelstahltanks. Der Gewürztraminer "Praepositus" der Abtei Novacella ist eine Flasche von außergewöhnlichem Geschmacks Gleichgewicht, die es schafft, die natürliche Tendenz zur Opulenz der Rebsorte mit dem schlanken Profil, das für Bergweine typisch ist, zu verbinden. Im Aussehen präsentiert er sich in einem hellen Gelb mit leichten goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist reich und exuberant, mit floralen Düften von Rosenblättern, Zitrusschalen, Limette, Zeder, Grapefruit, Aromen von Passionsfrucht, Lychee, tropischen Früchten, Pfirsich, Aprikose, Anklängen von Ingwer, Koriander und sanften orientalischen Gewürzen. Der Geschmack ist verführerisch, geschmeidig und aromatisch, mit reifen Früchten und komplexen Aromen, durchzogen von einer angenehmen Spur salzig. Der Abgang ist angenehm frisch und mineralisch.25,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Warum heißt Riesling Riesling?
Der Name "Riesling" stammt wahrscheinlich vom deutschen Wort "Ries" ab, das sich auf die Rebe selbst bezieht. Es wird angenommen, dass der Name aufgrund der großen Größe der Trauben oder der Beeren gewählt wurde. Eine andere Theorie besagt, dass der Name von der Stadt Rüsselsheim am Rhein stammt, wo die Rebsorte möglicherweise erstmals dokumentiert wurde. Letztendlich bleibt die genaue Herkunft des Namens Riesling jedoch unklar und es gibt verschiedene Theorien dazu. Trotzdem hat sich der Name im Laufe der Zeit fest etabliert und ist heute weltweit bekannt für die hochwertigen Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden. **
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Ist Riesling immer Weißwein?
Ist Riesling immer Weißwein? Diese Frage lässt sich nicht pauschal beantworten, da Riesling sowohl in Weiß- als auch in Rotweinvarianten vorkommt. In der Regel wird Riesling jedoch mit Weißwein assoziiert, da die meisten Rieslingweine eine helle, goldgelbe Farbe haben. Es gibt jedoch auch Riesling-Spätlesen oder Riesling-Auslesen, die eine intensivere goldgelbe Farbe aufweisen können. Es ist also wichtig, den Kontext zu berücksichtigen, wenn man über Riesling spricht, um festzustellen, ob es sich um einen Weiß- oder Rotwein handelt. **
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Ist ein Riesling trocken?
Ein Riesling kann sowohl trocken als auch lieblich sein, je nachdem, wie er hergestellt wurde. Trockener Riesling wird normalerweise aus vollreifen Trauben hergestellt, die einen niedrigen Zuckergehalt haben und daher einen geringen Restzuckergehalt im Wein aufweisen. Dies führt zu einem knackigen und erfrischenden Geschmack mit einer ausgeprägten Säure. Lieblicher Riesling hingegen wird aus Trauben mit höherem Zuckergehalt hergestellt, was zu einem süßeren Geschmacksprofil führt. Daher ist es wichtig, auf dem Etikett nach Begriffen wie "trocken" oder "lieblich" zu suchen, um den Stil des Rieslings zu bestimmen. **
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Woher kommt Riesling Wein?
Riesling Wein stammt ursprünglich aus Deutschland, insbesondere aus den Regionen Mosel, Rheingau und Pfalz. Die Rebsorte Riesling ist eine der ältesten und edelsten Weißweinsorten der Welt und wird aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Qualität weltweit geschätzt. Neben Deutschland wird Riesling auch in anderen Ländern wie Frankreich, Österreich, Australien, den USA und Neuseeland angebaut. Die klimatischen Bedingungen und Bodenbeschaffenheiten in den verschiedenen Anbaugebieten prägen den Charakter und Geschmack des Riesling Weins. **
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Stiftskellerei Neustift Kerner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2024Abbazia di Novacella Kerner ‘Praepositus’ rappresenta un’etichetta altoatesina dall’animo fresco e gradevolmente aromatico, realizzata nella Valle Isarco con uve provenienti da vigneti delle zone di Novacella e Rasa. La linea ‘Praeopositus’ rappresenta la gamma di punta della storica cantina Abbazia di Novacella, tenuta gestita fin dal XII secolo dai canonici agostiniani. Questa selezione racchiude vini, soprattutto bianchi, prodotti con le migliori uve delle varietà diffuse in Alto Adige, tra cui il Kerner, ibrido genetico semi-aromatico creato in Germania incrociando il Riesling Renano e la Schiava Grossa. Il termine latino “praepositus” significa “prevosto”, vocabolo che identifica un particolare titolo monastico. Il Kerner ‘Praepositus’ di Abbazia di Novacella è un 100% Kerner da viti di 15-20 anni di età radicate su terreni costituiti da depositi morenici permeabili, ricchi di micascisto, paragneiss e quarzite. A seguito della vendemmia i grappoli vengono sottoposti a soffice pressatura, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Anche la conseguente fase di maturazione ha luogo in acciaio, contenitore vinario in cui la massa sosta per 10 mesi prima dell’imbottigliamento finale. Il colore del ‘Praepositus’ Kerner Abbazia di Novacella è giallo paglierino tenue con brillanti lampi verdolini. Il corredo aromatico evoca sentori agrumati di limone e cedro, sostenuti da delicati cenni vegetali e floreali e da note fruttate di mela verde. Tagliente la vena fresco-sapida al palato, di imponente freschezza e dall’elegante nota amarognola sul finale. Si tratta di un vino bianco di superba dinamicità, capace di evolvere armoniosamente per diversi anni in cantina e accostabile ad antipasti vari, sia di mare sia di terra.21,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stiftskellerei Neustift Kerner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023Abbazia di Novacella Kerner ‘Praepositus’ ist ein Südtiroler Etikett mit einem frischen und angenehm aromatischen Charakter, hergestellt im Eisacktal aus Trauben von Weinbergen in den Gebieten Novacella und Rasa. Die Linie ‘Praepositus’ repräsentiert die Spitzenkollektion der historischen Kellerei Abbazia di Novacella, die seit dem 12. Jahrhundert von den Augustiner-Chorherren geführt wird. Diese Auswahl umfasst Weine, vor allem Weißweine, die aus den besten Trauben der in Südtirol verbreiteten Sorten hergestellt werden, darunter der Kerner, eine halb-aromatische genetische Kreuzung, die in Deutschland durch die Kreuzung von Rheinriesling und Trollinger entstanden ist. Der lateinische Begriff „praepositus“ bedeutet „Propst“, ein Wort, das einen bestimmten klösterlichen Titel bezeichnet. Der Kerner ‘Praepositus’ von Abbazia di Novacella ist ein 100%iger Kerner von 15-20 Jahre alten Reben, die auf Böden aus durchlässigen Moränensedimenten wurzeln, reich an Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Auch die anschließende Phase der22,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stiftskellerei Neustift Pinot Nero Riserva 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2019Der Pinot Noir Riserva "Praepositus" ist eine Marke, die zur Palette der Spitzenweine von Abbazia di Novacella gehört. Er wird nur aus den Trauben ausgewählter und besonders gut geeigneter Parzellen hergestellt, die das Juwel in der Krone des Weinguts darstellen. Weinberge, die aufgrund der Höhenlage, der Böden und des Klimas in der Lage sind, die besten Sorteneigenschaften der edlen Burgunderrebe zum Ausdruck zu bringen, verbunden mit den typischen frischen und mineralischen Noten, die die Bergweine als echtes Stilmerkmal kennzeichnen. Es handelt sich um einen Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz, der sehr gut zu gebratenem weißem Fleisch oder Lammbraten mit aromatischen Kräutern passt. Der Pinot Noir 'Praepositus' Riserva aus der Abtei Novacella ist einer der interessantesten Weine aufgrund seines ausgeprägten Gebietscharakters. Die Trauben stammen aus dem Weingut Cornaiano der Abtei von Novacella. Das Gebiet von Eppan gehört zu den für den Anbau von Burgundertrauben am besten geeigneten der Region. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Norden ausgerichtet. Das Klima ist kühl, sonnig und durchlüftet, und die Böden bestehen aus Moränenablagerungen alten eiszeitlichen Ursprungs, die auf Porphyrgestein ruhen. Die Bewirtschaftung mit geringen Erträgen ermöglicht es, Trauben mit konzentrierten Aromen zu ernten. Die besten Trauben werden in Edelstahlbehältern vergoren, wobei 10 % der Trauben nicht entrappt werden, bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C und einer Mazerationszeit auf den Schalen von etwa zwei Wochen. Der Wein reift 24 Monate lang in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, ein Drittel davon neu. Bevor der Wein in den Handel kommt, reift er 12 Monate lang in der Flasche. Der Pinot Noir Riserva von Praepositus aus Abbazia di Novacella ist der klassische Rotwein des Gebiets, der die Persönlichkeit dieses wunderbaren alpinen Terroirs am besten widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine leuchtende, fast transparente, hellrubinrote Farbe. Das Geruchsprofil zeichnet sich durch besonders zarte und elegante Aromen aus, die an rote Beeren, Himbeeren, Walderdbeeren, Sauerkirschen, schattige Anklänge an Unterholz und wilde Bergflora, Nuancen von sanften Gewürzen, Zimt und Nelken erinnern. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit subtilen Tanninen, die sehr gut mit der reifen und duftenden Frucht integriert sind. Der Schluck ist agil, lang und mit einer reichen aromatischen Facette, die in einen frischen, mineralischen Abgang mündet.40,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stiftskellerei Neustift Pinot Nero Riserva 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023Der Pinot Noir Riserva "Praepositus" ist ein Etikett, das Teil der hochklassigen Weine des Klosters Novacella ist. Er wird ausschließlich aus ausgewählten Trauben und besonders geeigneten Parzellen hergestellt, die das Aushängeschild des Anwesens darstellen. Weinberge, die durch Höhe, Böden und Klima die besten sortentypischen Eigenschaften des edlen burgundischen Weinstocks zum Ausdruck bringen, verbunden mit den typischen frischen und mineralischen Noten, die die Weine aus den Bergen als eine wahre stilistische Handschrift kennzeichnen. Es ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz, der sehr gut zu Braten von weißem Fleisch oder zu einem im Ofen gebratenen Lamm mit aromatischen Kräutern passt. Der Pinot Noir "Praepositus" Riserva des Klosters Novacella ist einer der interessantesten Weine aufgrund seiner ausgeprägten regionalen Typizität. Die Trauben stammen von der Tenuta di Cornaiano des Klosters Novacella. Die Region Eppan gehört zu den besten Anbaugebieten für den Burgunder in der Region. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel mit einer nach Norden ausgerichteten Lage. Das Klima ist kühl, sonnig und belüftet, und die Böden bestehen aus moränischen Ablagerungen antiken glazialen Ursprungs, die auf Porphyrgestein liegen. Die Bewirtschaftung mit niedrigen Erträgen ermöglicht es, Trauben mit konzentrierten Aromen zu ernten. Die besten Trauben werden zur Fermentation in Edelstahltanks gebracht, mit 10 % unentrappten Trauben, bei kontrollierter Temperatur von 28 °C und einer Mazerationszeit auf der Schale von etwa zwei Wochen. Der Wein reift in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, zu einem Drittel neu, für 24 Monate. Bevor er in den Verkauf geht, reift der Wein 12 Monate in der Flasche. Der "Praepositus" Pinot Noir Riserva des Klosters Novacella ist der klassische Rotwein des Gebiets, der die Persönlichkeit dieses wunderbaren alpinen Terroirs am besten interpretiert. Im Glas offenbart er eine leuchtende hellrubinrote Farbe, fast transparent. Das aromatische Profil ist geprägt von besonders zarten und eleganten Düften, die an rote Johannisbeeren, Himbeeren, Wald-Erdbeeren, die Schatten der Unterholzflora und der wilden Bergflora erinnern, Nuancen von sanften Gewürzen, Zimt und Nelken. Am Gaumen ist er geschmeidig und harmonisch, mit feinen und sehr gut integriert mit einer reifen und duftenden Frucht. Der Schluck ist geschmeidig, lang und mit einer reichen aromatischen Facette, die in einem frischen und mineralischen Finale mündet.36,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wo wird Riesling angebaut?
Riesling wird hauptsächlich in Deutschland angebaut, insbesondere in den Regionen Mosel, Rheingau und Pfalz. Es ist auch in anderen Ländern wie Frankreich (insbesondere im Elsass), Österreich, Australien, Neuseeland, den USA (vor allem in Kalifornien und Washington State) und Kanada (insbesondere in Ontario und British Columbia) weit verbreitet. Die Rebsorte gedeiht am besten in kühleren Klimazonen und auf steinigen Böden, die eine gute Drainage bieten. Aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit an verschiedene Terroirs kann Riesling in einer Vielzahl von Weinbauregionen auf der ganzen Welt erfolgreich angebaut werden. **
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Welches Glas für Riesling?
Welches Glas für Riesling? Riesling wird am besten in einem Glas mit einer schlanken Form und einer leicht nach innen gerichteten Öffnung genossen. Dieses Design hilft, die Aromen und den Geschmack des Weins zu konzentrieren und zu lenken. Ein Glas mit einem schmalen Kelch und einer dünnen Lippe eignet sich besonders gut, um die feinen Nuancen und die Frische eines Rieslings zu betonen. Es ist wichtig, dass das Glas groß genug ist, um genügend Platz für den Wein zu bieten und seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Letztendlich ist es jedoch eine Frage des persönlichen Geschmacks, welches Glas für Riesling am besten geeignet ist. **
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Ist Riesling eine Rebsorte?
Ja, Riesling ist eine der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten der Welt. Sie stammt ursprünglich aus Deutschland, wird aber auch in anderen Weinregionen wie Frankreich, Österreich, den USA, Australien und Neuseeland angebaut. Rieslingtrauben ergeben Weine mit einer charakteristischen Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Blumen. Die Vielseitigkeit des Rieslings reicht von trockenen bis hin zu süßen Weinen, die sowohl jung getrunken als auch über Jahre hinweg gelagert werden können. Insgesamt ist Riesling eine faszinierende Rebsorte, die eine breite Palette von Weinstilen hervorbringt. **
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Wie schmeckt der Riesling?
Der Riesling ist ein vielseitiger Weißwein, der je nach Anbaugebiet und Herstellungsweise unterschiedliche Aromen aufweisen kann. In der Regel zeichnet er sich durch eine frische Säure und fruchtige Noten aus, die von Zitrusfrüchten über Pfirsich bis hin zu exotischen Früchten reichen können. Ein guter Riesling kann auch mineralische Nuancen aufweisen, die ihm eine gewisse Komplexität verleihen. Insgesamt ist der Riesling bekannt für seine Eleganz, Frische und Lebendigkeit im Geschmack. Hast du schon einmal einen Riesling probiert? **
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